Stella Prince

名古屋市中村区2007年Open 素材を大切に地域に愛されるお店作りに励んでおります。

レモンとフロマージュのサントノレ

暑い季節にもさっぱり食べられるサントノレをイメージしました。 _._._._._._._._._._._. パイ生地のタルトにレモンコンフィ、レモンカード、スポンジ、レアチーズを重ねました。プチシューは3種類の味のクリームをランダムに。（レモン、レアチーズ、ホワイトチョコシトロン）トップには軽やかなレモン表皮を混ぜたレアチーズクリーム。　食べやすく親しみやすいデコレーションでサントノレや伝統菓子に興味を持ってもらえたら嬉しく思います。