patisserie toma

沖縄県本島の中心、沖縄市美原で今年1月にOPEN。パリの路地裏にあるパティスリーがコンセプト。フランス菓子を中心としたラインナップで、生菓子と焼菓子、イベントに合わせたギフトを販売。沖縄ならではの県産食材も活かし、日常使いしていただけるよう、定期的に新商品を展開しています。

沖縄マンゴーのシャルロット

南国の太陽をたっぷり浴びて育った沖縄県産マンゴーを使用した華やかなシャルロット。ふんわりと軽やかなビスキュイ・キュイエールで包み込み、なめらかなマンゴームースとパッションフルーツやココナッツを合わせたトロピカルジュレ、さらに優しいバニラババロアを重ね、味わいに奥行きを持たせました。一口ごとに広がる南国の香りと、軽やかで上品な口どけ。沖縄の恵みを感じる季節限定商品です。