Patisserie Inspirations

三重県松阪市にあるフランス菓子店です。

桃のデセール〜シャルロット仕立て〜

桃のデザート〜シャルロット仕立て〜和歌山産の白鳳フランスの赤桃松阪の大粒ブルーベリージャージーミルクのソルベ赤桃のソースクレームパティシエールビスキュイキュイエール生地で王冠のように囲い、桃で蓋をして中にコンポートした赤桃、ブルーベリー、ミルクのソルベクレームパティシエールを閉じ込めました☆ ボリューム感は、フランスを意識してますがペロリといける一皿です☆