ESPÉRANCE
山梨県 河口湖近く 紅葉回廊すぐそばにできたフランス菓子店です 本場フランスや東京で１５年以上修行を積んだパティシエが作る本格フランス菓子 旬のフルーツで華やかに飾ったデコレーションケーキや丁寧に焼き上げるクロワッサンをはじめとするパン 贈答用の焼き菓子詰め合わせなど、幅広く製造しております。 ショーケースには２０種類以上のケーキが並びます。
Saint-Honoré à la japonaise
日本の食材を使ったサントノレを作りました。 抹茶味のガナッシュモンテと黒胡麻のサブレを合わせたサントノレ。 プチシューの中にはプラリネのクリームがたっぷりと入っていいます。 飾りにはローストしたノワゼットとオレンジピールを。 口に運ぶパーツの組み合わせによってお味が変わってきます。 一つのケーキの中で様々な味わい方を発見して楽しんでいただければ幸いです。
- プティガトー
- 600円 (税込)
シェフ
はじめまして。緑豊かな山梨県富士河口湖町にありますパティスリー、エスペランスです。 都心からもお越しいただきやすい避暑地として人気な観光地に当店がございます。 フランスパティスリーウィークは今年で３回目となります。 このような機会をいただけて大変嬉しく思っております。何度か試作を重ね、当店らしい一品に仕上がったと自負しております。 店舗では20種類以上のプティガトーの他にもカヌレやクロワッサンなどの焼き物も沢山ご用意しています。 河口湖周辺にお越しの際は当店に足を運んでいただけたら幸いです。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
オーナーシェフ 勝俣 了亮
店舗情報
店名
ESPÉRANCE (エスペランス)
住所
山梨県南都留郡富士河口湖町河口2303
最寄駅
河口湖駅
営業時間
10:00~18:00
定休日
火曜日・水曜日
祝日により変動あり 夏季冬季休暇あり
テイクアウト
可
イートイン
不可
電話番号
0555-73-8416
割引クーポン
ご利用いただけます。
マップ