パティスリーヴァンセット
2016年に長野市でオープンしたパティスリー「27」（ヴァンセット）は、フランス修行を経て立ち上げた店舗です。フランスで学んだ技術と長野県の豊かな自然の恵みを融合させ、信州らしいフランス菓子を提供しています。本場のフランス菓子を地元の新鮮な食材で仕立て、一つ一つ丁寧に作り上げたガトーをお楽しみください。特別なひとときをお届けするため、心を込めた逸品をご用意しています。
シャルロット・インディア
中野市産の食用バラ「ルージュ・ロワイヤル」とライチのババロアに、長野市産の黒苺「真紅の美鈴」のコンポートを忍ばせました。 ローズのクリームとローズ香る竹墨のエキュームを添え、竹墨のビスキュイ・キュイエールで包み込んだシャルロットです。
- プティガトー
- 750円 (税込)
シェフ
当店ではカフェスペースもご用意しており、一つ一つ丁寧に作り上げたガトーをお楽しみいただけます。長野県の食材を使用したこだわりのメニューを取り揃え、特別なひとときをお届けするために、心を込めた逸品をご用意しています。スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております。
シェフパティシエ 水野洋平
店舗情報
店名
パティスリーヴァンセット (パティスリーヴァンセット)
住所
長野県長野市鶴賀南千歳町８７６－１６平和ぽえむ街E-1F
最寄駅
長野駅
営業時間
11:00~19:00
日曜日18時閉店
定休日
月曜日
不定休
テイクアウト
可
イートイン
可 (16席)
電話番号
026-477-2749
割引クーポン
ご利用いただけます。
マップ