maison de l'ours noir

当店では「人とのつながりを演出できるお菓子づくり」をしていきたいと考えています。お菓子を大切な人にプレゼントしたり、プレゼントしてもらったり、一緒にお菓子を食べてその時間や味わいを共有したり…当店のお菓子を通して、人との「輪」がひろがっていくことを願っています。フランス菓子の製菓理論を基礎とし、クラシックなフランス菓子から駄菓子のような素朴な味わいのお菓子まで提供しております。素材や製法、シンプルなデザインにこだわり、毎日食べたくなるような本物の味わいを目指し、日々お菓子づくりをしています。