パティスリー ル･メナジェ
フランボワーズと紅映梅のサントノーレ
北陸の物を使うと言うテーマを知り、調べた所、フランスの古典菓子サントノーレにしてみたいと思ったのが、福井県の紅映梅でした。梅ならでは酸味、甘味がありつつも、フルーツのような芳醇な香りと味で、私の梅の概念が変わった食材です。 梅と相性の良いフランボワーズと合わせて、夏に食べたくなるような、甘酸っぱく、爽やかで後から紅映梅の香りが口いっぱいに広がるサントノーレにしました。 ご賞味あれ！！！！
- プティガトー
- 648円 (税込)
シェフ
スーシェフ 勝谷知広
店舗情報
店名
パティスリー ル･メナジェ (パティスリー ル･メナジェ)
住所
東京都東大和市立野3-1423-5
最寄駅
西武新宿線 東大和市駅
西武新宿線 玉川上水駅
多摩モノレール 桜街道駅
営業時間
10:00~19:00
定休日
水曜日・その他
テイクアウト
可
イートイン
可 (2席)
電話番号
042-567-2093
割引クーポン
ご利用いただけません。
マップ