パティスリー アングレーズ *フィーユ

パティスリー アングレーズ *フィーユ

パティスリー アングレーズ *フィーユの「出来立てカップミルフィーユ プラリネベリー」

名古屋市千種区自由ヶ丘にある、街の小さなパティスリーです。看板商品の「レモンパイ」は地元の方にはもちろん、遠方からやネット通販でお買い求めになる方も多く、全国のみなさまに愛されるケーキになりました。今回お題の「ミルフィーユ」ですが、2種類ご用意しました。 パリパリに焼いてグラッセしたフィユタージュに自慢のクレムパティシエールとキャラメリゼしたナッツを加えてカップの中で組み立ててあります。 もう一つは、フランボワーズといちごのベリーのソースを下に敷き、クレムパティシエールと一緒にフランボワーズペパンをさんどしてあります。ソースはケーキにはサンドできませんが、カップならフレッシュな美味しさを感じていただけます。 2種類とも、カップで作るからこその構成で、食べやすさもあり、ご注文を受けてから仕上げる作り置きしないダイナミックな美味しさを感じていただけると思います。飾りのチュイルもアクセントになっています。

  • プティガトー
  • 840円 (税込)
小田原 益広

シェフ

皆さん、こんにちは!パティスリーアングレーズ*フィーユのオーナーパティシエの小田原です。今回あのフランスパティスリーウィークが名古屋でも開催されると聞いて、すぐに申し込みました!お題は 「ミルフィーユ」と言うことで、普段店でも作っているムスリーヌを使ったプチガトーとも思いましたが、ようやく外も自由に歩けるようになったし、食べ歩きながら出来立てのミルフィーユを食べてもらいたいな!と言う思いで、今回の「カップミルフィーユ2種」にしてみました!出来立てにしか出ない構成と味わいをぜひ、感じていただければ幸いです!みなさまのご来店をお待ちしております!

オーナーパティシエ 小田原 益広

店舗情報

店名
パティスリー アングレーズ *フィーユ (パティスリー アングレーズ *フィーユ)
住所
愛知県名古屋市千種区自由ヶ丘2-10-17 啓周ビル105号
最寄駅

名古屋市営地下鉄名城線 自由ヶ丘駅 徒歩1分

営業時間
10:00~19:00
定休日
水曜日

祝日の場合は木曜日

テイクアウト
イートイン
不可 (席)
電話番号
052-763-5833
割引クーポン
ご利用いただけます。
ウェブ & SNS
住所
愛知県名古屋市千種区自由ヶ丘2-10-17 啓周ビル105号
最寄駅

名古屋市営地下鉄名城線 自由ヶ丘駅 徒歩1分